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晴れた日の休日。 窓を全開にして夜の気を送り出す。空気を入れ替えると、 気持ちもすっきり目が覚める。 仕事の日の朝に余裕は、ほぼ、ない。。。。。 なので、貴重な休日の朝は暖かい飲み物を作るのだ。 それから、台所の食材たちを眺めてその日のブランチ作り。 この日のメニューは、 フレンチトースト 野菜スープ にんじんサラダ フレンチトーストは卵、みかん酵母、豆乳、そこに柔らかくなったバナナをいれて、とろとろになるまで混ぜる。平たいバットに移して、パンを漬け込む。その間に、にんじんを洗って、ピューラでスライス、そこにレモン汁、塩、オリーブオイル、くるみ、コショウで味付け。サラダ完了。玉葱のみじん切りとニンニクをひとかけ、炒めて、大根、にんじん、じゃがいも、キャベツ、水、ベイリーフをいれて圧力鍋へ。圧力を少しかけて、できたら、豆乳少しと塩。フレンチトーストは中火〜弱火でゆっくり、じっくりと焼く。みかん酵母を入れたからかな?ふんわりと仕上がりました。食べるときにメープルシロップかけたら最高に美味しかった!! 幸せないちにちの始まりでした。(結)
by nawaprasad-hobbit
| 2012-02-07 19:48
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